今回は「副菜やおつまみにピッタリ！味噌を使った腸活レシピ」をまとめました。
腸活に必要なのは「発酵食品と食物繊維」。
そこで、発酵食品である味噌と、食物繊維を含む野菜を使ったレシピをピックアップしました。
今日から作れる簡単レシピばかりなので、今から腸活を始めたい！という人はぜひ参考にしてみてくださいね。
味噌を使った腸活レシピ10選
今回ご紹介するレシピがこちら。
ごぼうとにんじんの生姜味噌きんぴら
食物繊維たっぷりのごぼうやにんじんを使った、味噌味のきんぴらです。
生姜もたっぷり使い、体を温め腸の働きをよくしてくれます。
ノンオイルなので、消化に負担がかかりにくいのも特徴です。
味噌とごぼうが相性抜群！お弁当にもオススメです。
いんげんのごま味噌和え
いんげんのごま和えを味噌味にアレンジ。
こっくりとした味噌がよく絡み、いんげんの美味しさを引き立てます。
レンジ加熱で作れるので、忙しい日の時短メニューとしてもオススメです。
お弁当にもピッタリの一品。
かぼちゃのマヨなしサラダ
かぼちゃサラダをマヨネーズなしで仕上げました。
美味しさの秘密は「味噌とケチャップ」の組み合わせ。
味噌とケチャップは組み合わせることで、お互いの旨味をアップさせる効果があります。
レンジ加熱を利用して時短！あっという間に完成します。
新感覚なのに、なぜかハマってしまう美味しさです。
焼き舞茸のすだち味噌和え
舞茸を香ばしく焼き、味噌とすだちを絡めました。
香ばしさと爽やかさがベストバランス。
日本酒などのおつまみにもオススメです。
ブロッコリーの白味噌七味和え
茹でたブロッコリーに甘い白味噌とピリッと辛い七味を和えた一品。
白味噌の甘さと七味のピリ辛が絶妙なバランス。
ブロッコリーに味がよく染みて冷めても美味しいので、お弁当にもオススメです。
アボカドのケチャップ味噌焼き
アボカドにケチャップと味噌を混ぜ、香ばしく焼いた一品。
青く硬かったアボカドも焼くと柔らかくなって美味しく食べられます。
想像以上にケチャップと味噌がアボカドに合います！
アボカド嫌いでも食べられる驚きの美味しさです。
青ねぎの味噌炒め
シンプルに青ネギを味噌で炒めました。
もちろん白ネギでも美味しくできます。
おつまみやご飯のお供にもピッタリの一品です。
ナスのなめろう風
ナスをなめろう風に仕上げた一品。
蒸してトロッとなったナスにたっぷりの薬味・味噌が絶妙に合います。
魚のなめろうとは一味違う味が楽しめます。
冷酒や焼酎のおつまみにもオススメです。
キャベツの粒マスタード味噌和え
キャベツに粒マスタードと味噌を和えた、和洋どちらの料理にも合う副菜です。
意外にも粒マスタードと味噌は相性抜群。
レンジ加熱で簡単に作れるので、忙しい日の「あと一品」にも活躍します。
ゴーヤのケチャップ味噌煮
ゴーヤをケチャップと味噌でコトコト煮ました。
ケチャップの甘みがゴーヤの苦味を和らげてくれます。
まろやかな味噌がゴーヤによく合います。
ゴーヤのレシピが「マンネリ化してきた」と感じたら、ぜひ一度お試しください。
