【レシピ】簡単♪ブロッコリーのブルベリ味噌和え【副菜・お弁当】

ブロッコリーのブルーベリー味噌和え野菜レシピ

どうも、MI-RINです。

今回はブロッコリーにブルーベリージャムと味噌を和えた、変わり種の一品です。

ぱぱっと一品副菜が欲しいとき、お弁当のおかずにもおすすめです。

ある日、ネットでブルーベリージャムと味噌を合わせるレシピを見つけ、思わず衝撃を受けて恐る恐る試したのがきっかけです。

実際作ってみると、フルーティーなジャムの甘さと味噌の風味・塩気が不思議とマッチ!

ちょっと斬新な味で、正直のところ好き嫌いは分かれるかと思いますが、好きな人はハマると思います!

ブロッコリーの房にしっかり味が染み込むので、お弁当にもピッタリ^^

こんな人にオススメのレシピ!

  • ブロッコリーレシピのレパートリーを増やしたい!
  • 手間をかけず、すぐ作れるものが欲しい
  • ブルーベリージャムを消費したい!

このレシピは切って、加熱して、和えるだけ!の3ステップで完成します。

とっても簡単なので、料理初心者さんもぜひ挑戦してみてください^^

ブルーベリージャムが使い切れずに残ってしまったら、おかずに使うのもアリです!

お肉をソテーして、バター・醤油と一緒にソースに加えても美味しいです。

我が家は私以外フルーツを料理に使うのを好みませんが、フルーツを上手く使いこなせると、グッと料理の幅が広がります。

レパートリーを増やしたい!と思った時は、フルーツに目をむけてみると新たな発見が得られるかも^^

まずはこちらでフルーツと味噌のハーモニーをお楽しみくださいませ。

それではレシピをどうぞ。

こちらのレシピは、クックパッドのひとりぶんササッとごはん (TJMOOK)にも掲載いただいています。

【レシピ】簡単♪ブロッコリーのブルベリ味噌和え

材料(1人分)

  • ブロッコリー…50g
  • ブルーベリージャム…小さじ1
  • 味噌……小さじ1/2

作り方

1.ブロッコリーは洗って、食べやすい大きさに切り分け、お好みの方法で加熱。(レンジ、茹でる、蒸す等)

2.ブルーベリージャムと味噌を小鉢などでよく混ぜ合わせ、①の水気を切って和えれば完成♪

コツ・ポイント

  • ブロッコリーは茎ミックスでもOK!
  • ジャムは砂糖不使用のものを使用しました
  • 味噌、ジャムの量はお好みで♪味噌を多めにするとジャムが負けてしまうので注意^^;

レシピの感想をお待ちしています

クックパッドキッチンにも載せています。

つくれぽでご感想いただけると嬉しいです!

応援していただけると励みになります

レシピブログ に参加しています。

ポチッと押して応援していただけると励みになります!

こんなブロッコリーレシピもあるよ

ブロッコリーに白味噌を七味を和えた、甘くてほんのりピリッとおつまみにもなる一品です。

こちらも切って、加熱して、和えるだけで簡単にできます。

茎の部分が余ったら、こちらもぜひお試しあれ!

もちもちしておやつ感覚で食べられます^^

スポンサーリンク
MI-RIN(みーりん)

クックパッドアンバサダー2021としてクックパッドで宣伝活動をお手伝いしています。
レシピコンテスト受賞・メディア紹介実績多数。

【得意なレシピ】
・普通だけどちょっと違う、なのにめちゃウマなレシピ
 レパートリーを増やしたり、マンネリ化防止に役立ちます
・簡単ヘルシー、減塩レシピや節約レシピも
・スイーツは卵・乳製品・小麦の使用を控えたアレルギー対応が中心です

【所有資格・免許】
・栄養士
・ベジタブル&フルーツアドバイザー
・幼児食インストラクター
・きき酒師 など
Twitter「#農ブラ部」所属
詳しいプロフィールはこちらから

\Webライターとしてフリーで活動中です/
ライティングやレシピ開発等をご依頼いただける方はこちらの
お問い合わせ
からお待ちしています。

MI-RIN(みーりん)をフォローする
野菜レシピ
MI-RIN(みーりん)をフォローする
MI-RIN's | みーりんず
タイトルとURLをコピーしました