【レシピ】ブロッコリーの白味噌七味和え【副菜・お弁当】

ブロッコリーの白味噌七味和え野菜レシピ

どうも、MI-RINです。

今回は、ブロッコリーを使った簡単な副菜レシピ。

脱マンネリ化!ということで、白味噌と七味を和えた和風の甘辛味です。

さっとできるので、お弁当の一品としても活躍しますよ^^

私は関西なので、年末のお雑煮は必ず白味噌で作ります。

なので、冬になると白味噌は欠かさず購入しています。

甘めの白味噌にピリッと七味がいい感じのバランスです!
ちょっとの醤油がポイントになります^^

今回のレシピのポイント
  • 使いきれない白味噌の消費
  • 簡単に作れて彩りもいいので、お弁当のおかずにも
  • ヘルシーなおつまみとしても

白味噌って、正月終わるとたいがい消費に困るんですよね…。

西京焼きとかそんなに作らないしなぁ^^;

副菜で使えると便利だな〜と、思ったので副菜で使えるものを色々試作しています。

そのうちで美味しかったのが今回の一品。

ブロッコリーさえ加熱したら、あとは混ぜるだけのスピードメニューです!

白味噌と七味の和の感じが、日本酒にも合いそう(*´-`)

ブロッコリーのレパートリーに困ったな…て時に、よかったらお試しくださいね♪

それではレシピをどうぞ。

【レシピ】ブロッコリーの白味噌七味和え

材料(1人分)

  • ブロッコリー…100g位
  • 白味噌……小さじ1
  • 醤油……お好みで少々
  • 七味唐辛子…たっぷり

作り方

1.ブロッコリーを一口大に切り、耐熱容器に入れてラップをし、レンジで柔らかくなるまで1分ほど加熱。

2.出来立てほかほかに白味噌をよく和え、お好みで醤油も少々垂らしてまぜ、器に盛る。

3.七味をたっぷりかけてどうぞ(=^ェ^=)

コツ・ポイント

  • 私はブロッコリーの芯もミックスしましたが、お好みでどうぞ♪
  • 白味噌の塩分で、醤油の量を加減してくださいね。醤油はなくてもOKです(*´∀`)b

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