おつまみレシピ

お肉レシピ

【糖質オフレシピ】きゅうりとナスのジャージャー麺風

きゅうりとナスを麺に仕立てた、おつまみにぴったりのジャージャー麺風です。麺を野菜に置き換えることで糖質オフ。レモンなど柑橘系のチューハイに合います。ノンオイルにすることでカロリーダウン。ダイエット中でも安心。レシピコンテストでグランプリ受賞。
魚介系レシピ

【おつまみレシピ】魚河岸あげの大葉包み焼き*みょうがおろしで。

レシピコンテスト受賞レシピ。紀文の「魚河岸あげ」を使った、夏にぴったりの簡単おつまみレシピです。そのまま食べても美味しいけど、一手間加えるだけでワンランクアップの宅飲みおつまみに変身。日本酒や焼酎に合わせるのがおすすめ。香味野菜の香りが食欲そそります。
魚介系レシピ

【減塩レシピ】白身魚の米粉ソテー*さっぱりトマトソース

米粉をまとった白身魚は、油を吸いづらくさっぱりと仕上がりに。小麦アレルギー・グルテンフリーの方でも大丈夫。トマトソースも塩分を抑えてあっさりと。減塩でも美味しくできる工夫盛りだくさん。タラやタイ・カレイ・スズキなどぜひお好きな魚で。白ワインと合うおつまみ。
お肉レシピ

【グランプリレシピ】豚肉とささみの肉肉巻き。ヘルシー?ガッツリ?

2016年「肉レシピコンテスト」グランプリ受賞。ささみを豚肉で巻いた、最強肉巻きレシピ。ささみのヘルシーさと豚バラ肉のこってり感が絶妙なバランスです。鶏肉と豚肉の栄養を同時にとれます。甘辛い味付けが、ご飯にもお酒にも合います。お弁当のおかずやおつまみにもおすすめ。
野菜レシピ

【副菜レシピ】ゴーヤのケチャップ味噌煮。ゴーヤ好きにおすすめ。

ゴーヤのほんのりとした苦味、ケチャップの甘み、味噌のコクで深い味に。ゴーヤ好きにおすすめの一品です。冷たくても美味しいので、作り置き・お弁当のおかずにも。しっかり味なのでおつまみにもなります。生姜をプラスしているので代謝アップも期待できます。
野菜レシピ

【節約レシピ】玉ねぎだけで絶品!もちもち皮なし焼売。メディア紹介多数。

具は玉ねぎだけ!皮も必要なし。それでもちゃんと焼売の味になります。驚きの美味しさにハマる人続出。おかげさまでメディアでも多数紹介していただきました。節約になるだけでなく、手間も少なく時短。しかもヘルシーなのでダイエット中のおつまみにも。お弁当のおかずとしても重宝します。
お肉レシピ

【時短レシピ】冷食アレンジ!から揚げのトマト煮。オシャレに変身。

味の素の冷凍から揚げを使ったアレンジレシピです。調味料いらずで、煮込み時間も少なくて済むので、超時短になります。値段が安定している冷凍食品を使うことで節約にも。忙しい日のランチや、ワインのおつまみにもおすすめです。料理初心者さんも失敗なし。
卵を使ったレシピ

【お弁当レシピ】エビシューマイの卵焼き。冷食活用。卵1個で完成!

そのまま食べても美味しい冷凍のエビシューマイですが、卵で巻くともっと美味しい。ちょっとだけアレンジをして手作り感を演出。卵一個でもボリューム満点のおかずに変身。通常の卵焼きより手間がかからず時短にもなり、お弁当のおかずとしてだけでなく、忙しい朝のおかずにもおすすめです。
2020.07.10
野菜レシピ

【珍しい野菜レシピ】ダビデの星の簡単ごま和え。旨味・粘り最高。

ダビデの星というオクラをご存知ですか?実はとっても美味しいオクラなんです。断面の可愛さも抜群。旨味と粘りが最高でオクラ好きにはたまりません。今回はその断面の可愛さを活かし、シンプルに旨味を味わえるごま和えにします。レンジを利用して時短調理。お弁当のおかずにも。
お肉レシピ

【作り置きレシピ】鶏むね肉のねぎ味噌炒め。おつまみに最高。

淡白な鶏むね肉にねぎ味噌を絡めたら、焼酎や日本酒に合うおつまみになりました。もちろん白ごはんとも相性抜群。お酢効果で傷みにくいので、作り置きやお弁当のおかずにピッタリ。鶏むね肉をしっとり柔らかく仕上がるコツあり。ダイエットしたい、節約したいときにも。
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