【レシピ】ケチャップ味噌で焼きアボカドココット【副菜・おつまみ】

ケチャップ味噌焼きアボカドココット野菜レシピ

どうも、MI-RINです。

今回はアボカドをケチャップと味噌で味付けして、トースターで焼いてみました!

切って混ぜて焼くだけなので、とっても簡単。

おつまみにもぴったりな一品です。

実はアボカドの味があまり得意でない私…。

好きな味付けの一つ「ケチャップ×味噌」味にすれば食べやすくなるのでは、と思い作ってみることに。

何これー!
ケチャップと味噌がアボカドにめちゃ合うじゃないかーΣ(・ω・ノ)ノ

火を通すことで、アボカド独特の青臭さも和らぎ、より食べやすくなった気がします。

彩りはあまり良くないけど、味は最高です!

今回のレシピのポイント
  • アボカドを加熱するので、熟れてないアボカドも美味しく変身!
  • 味しっかりめなので、おつまみにもピッタリ
  • マヨやチーズを使わず、低カロリーでダイエット中も安心

たまにあるのが、硬くて青いアボカドを買っちゃった!というショック。

そのまま食べると少し青臭くて、あまり美味しくない印象ですが、加熱すると程よく柔らかくなって食べやすくなります。

熟れるのを待たなくても、すぐ食べられますよ^^

アボカドはマヨネーズやチーズと相性がいいですが、結構カロリーが高くなっちゃう…。

せっかく美容や健康にいい食材なのに、太ってしまっては悲しいので、味付けでカロリーダウンを図りました。

だからといって、たくさん食べてもいい!というわけではないですが、少しはカロリーカットができます。

発酵食品の味噌は体に良いので、ぜひ積極的にとってもらいたいです。

アボカドレシピがマンネリ化してきたな…と感じたら、ぜひお試しくださいね。

それではレシピをどうぞ。

【レシピ】ケチャップ味噌で焼きアボカドココット

材料(1人分)

  • アボカド…1/2個
  • ケチャップ…小さじ1
  • 味噌…小さじ1
  • 鰹節(お好みで)…適量

作り方

1.アボカドは半分に切って種をとり、スプーンで適当に中身をくり抜く。

2.取り出した中身と、ケチャップ、味噌を混ぜ合わせる。(崩れてもOK)

3.皮に詰め直し、トースターで5分ほど、軽く焦げ目がついて皮の色が変わる程度に焼く。

4.お好みで鰹節をかけて完成♪そのまま食べても美味しいし、海苔で巻いたり、ご飯にのせて食べるのもおすすめです。

ケチャップ味噌焼きアボカドココット

コツ・ポイント

  • 味噌が混ざりにくいので、面倒でなければ先にケチャップと味噌を混ぜておくと、アボカドと混ざりやすいです♪
  • シンプルなのでアレンジ大歓迎です♪

料理初心者さんへのアドバイス

  • アボカドの種をとる時に、手を切らないように注意

アボカドの種のとり方として、「包丁の角の部分を刺して回すという方法」が一般的。

しかし、「刺す力が弱い・刺す角度が悪い」と、包丁がすべってしまう危険があるので、くれぐれも注意が必要です。

ちゃんと刺す場所を定めて、少し勢いよく包丁を振るのがポイント

それが怖い場合は、無理せずにスプーンなどでくり抜いてくださいね。

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MI-RIN(みーりん)

クックパッドアンバサダー2021としてクックパッドで宣伝活動をお手伝いしています。
レシピコンテスト受賞・メディア紹介実績多数。

【得意なレシピ】
・普通だけどちょっと違う、なのにめちゃウマなレシピ
 レパートリーを増やしたり、マンネリ化防止に役立ちます
・簡単ヘルシー、減塩レシピや節約レシピも
・スイーツは卵・乳製品・小麦の使用を控えたアレルギー対応が中心です

【所有資格・免許】
・栄養士
・ベジタブル&フルーツアドバイザー
・幼児食インストラクター
・きき酒師 など
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