【レシピ】もやしの柚子胡椒ケチャップ和え【おつまみ・食材一つだけ】

もやしの柚子胡椒ケチャップ和え野菜レシピ

どうも、MI-RINです。

今回はあっという間にできる、もやしのおつまみレシピです。

柚子胡椒とケチャップの相性に関しては以前の鶏むね肉レシピでも紹介しましたが、私の好きな組み合わせの一つ。

ケチャップの甘さを柚子胡椒のピリ辛が引き締めてくれるので、大人好みの味になります。

  • ヘルシー&ゆる糖質オフで、ダイエット中のおつまみとしても
  • さっぱりしているので、脂っこい料理の付け合わせとしても
  • もやしを加熱して混ぜるだけなので、時短にも
  • 半端に余った柚子胡椒の消費にも
  • 食材はもやしだけなので、節約にもおすすめ

ヘルシーさを追求してノンオイルにしましたが、ちょっとごま油を加えるとコクが出てグッと美味しくなると思います。

いつもナムルばっかり、という方はぜひ一度お試しください。

それではレシピをどうぞ。

【おつまみレシピ】もやしの柚子胡椒ケチャップ和え

もやしの柚子胡椒ケチャップ和え

料材料(2人分)

  • もやし…1袋(200g)
  • 柚子胡椒…小さじ1
  • ケチャップ…大さじ1~

作り方

  1. もやしは洗って、耐熱容器に入れてラップをかけて、レンジで2分加熱するし、しっかり水気を切っておく。(熱湯でさっと茹でてもOK)
  2. ボウルに柚子胡椒とケチャップをよく混ぜてもやしを絡め、器に盛って完成♪

コツ・ポイント

  • 和えてからどんどん水気が出やすいので、食べる直前に和えるのがオススメ
  • または、和えてから冷やすと味が馴染みます♪
  • 柚子胡椒を効かせた分量になっているので、辛目が苦手なら小1/2~で
    ケチャップも好みの量でどうぞ♪

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MI-RIN(みーりん)

クックパッドアンバサダー2021としてクックパッドで宣伝活動をお手伝いしています。
レシピコンテスト受賞・メディア紹介実績多数。

【得意なレシピ】
・普通だけどちょっと違う、なのにめちゃウマなレシピ
 レパートリーを増やしたり、マンネリ化防止に役立ちます
・簡単ヘルシー、減塩レシピや節約レシピも
・スイーツは卵・乳製品・小麦の使用を控えたアレルギー対応が中心です

【所有資格・免許】
・栄養士
・ベジタブル&フルーツアドバイザー
・幼児食インストラクター
・きき酒師 など
Twitter「#農ブラ部」所属
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