どうも、MI-RINです。
今回は、「豆苗のピリ辛おひたし」レシピです。
レンジで加熱して和えるだけで、あっという間に完成します。
時短したいときにもピッタリの超スピーディー副菜♪
ピリ辛な味付けに、鰹節の旨味が合わさることで、ついついお箸が進んでしまう美味しさ(*´ڡ`●)
ノンオイルで仕上げているので、ダイエット中でも安心して食べられます。
とにかく特別な技術も料理経験も一切いりません。
ちょちょいと、ハサミか包丁で切って、レンジさえ使えたらあとは混ぜるだけ。
簡単だけど、ちゃんと美味しいようにシンプルながら密かに工夫はしています…。
あと一品欲しい時、ヘルシーなおつまみが欲しい時、お弁当の隙間埋めなんかにもおすすめです。
それではレシピをどうぞ。
【時短レシピ】簡単♡豆苗のピリ辛おひたし
材料（２人分ぐらい）
- 豆苗…1パック(約100g)
- 鰹節…1/2パック〜好きなだけ
- 醤油…小さじ1
- 酢…小さじ2〜3
- 豆板醤…小さじ1/2弱〜
- 白ごま（お好みで）…適量
- ごま油（お好みで）…少々
作り方
1.豆苗は食べやすい長さに切り、耐熱容器に入れ、ふんわりラップをかけてレンジで1分30秒加熱。
2.しんなりしたら、鰹節、醤油、酢、豆板醤を和えて完成♪
お好みでごま油をプラスしても( *´艸｀)
3.写真のはさらに白ごまを散らしました。ごまとの相性もいいです♡
コツ・ポイント
- 豆苗は買ったものなら洗わなくてOKですが、家で栽培したものは必ず洗ってから。
- 加熱の際はしんなりすればOKなので、レンジに合わせて加熱時間を調節（加熱しすぎると焦げるので注意）
- 酢、豆板醤は好みに合わせて加減を。
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