今回はレンジで簡単にできる、ナス（水なす）・ツナ缶・味噌を使った副菜レシピです。
作り置きもできるし、おつまみにもピッタリです。
ナスのレシピがマンネリ化してきたな…でも手間かけたくないな…っていう時にオススメです。
ナスを細かく切って使うので、キズや変形のおナスでも美味しく変身！
レンジ加熱だけなのに味染み抜群で、ツナ味噌とナスが最高に合います！
ちょっと甘めなので小さいお子さんでも食べやすいかと＾＾
しっかり味がついているので、ご飯もお酒も進みます。
それではレシピをどうぞ。
【レシピ】レンジで簡単♪ナスのツナ味噌
材料（作りやすい分量/2～3人分）
- ナス（今回は水なす）…350g前後(普通のナスなら4個ぐらい、水なすなら2個)
- ツナ缶……1缶(70g位)
- 砂糖……大さじ1
- 味噌……大さじ2
- 大葉、ごま（お好みで）…適量
作り方
1.今回はキズアリの水なすを使いました。好みのナスでOKです。
2.耐熱容器にツナ缶（汁ごと）、味噌、砂糖を入れてよく混ぜる。
3.ナスはヘタを切り、縦半分に切って横に薄切りにする。（アクが心配な時は少し水にさらす）
4.切ったナスを容器に入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけて、レンジ（600w）3分加熱する。
5.一度取り出してよく混ぜ、再度ラップをかけてレンジで2分加熱する。
6.ナスがしんなりしたら完成♪
しんなり具合が足りなかったら1分ずつ追加加熱して様子をみてください。
7.お好みで千切りの大葉をのせたり、ごまを散らしても♪ 出来立てもいいけど冷やしても美味しいです。
コツ・ポイント
- 水なすを使ったので、アク抜きしませんでしたが、普通のナスなら切った後水にさらしてから使った方が美味しく仕上がります。
- 追加加熱する時はラップ不要です。
料理初心者さんにもおすすめのレシピです
レンジ加熱は一定の温度で加熱できるので、初心者さんにとっては強い味方です。
どうしても火の扱いに不安を感じる時はレンジを活用してみてください。
大さじ・小さじが混ざったレシピだと、分量をはかるだけでもかなりの時間がかかります…。
今回のレシピは大さじスプーンのみでできるので、ややこしくならずとっても楽チン。
使う材料も最低限に抑えたので、調味料の入れ忘れ・分量間違いもしづらくなっています。
料理上達への近道はとにかく作ってみること。
ビビらずにぜひ挑戦してみてくださいね！
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