【レシピ】レンジで簡単♪ナスのツナ味噌【作り置き・おつまみ】

レンジで簡単-ナスのツナ味噌野菜レシピ

今回はレンジで簡単にできる、ナス(水なす)・ツナ缶・味噌を使った副菜レシピです。

作り置きもできるし、おつまみにもピッタリです。

ナスのレシピがマンネリ化してきたな…でも手間かけたくないな…っていう時にオススメです。

このレシピのポイント
  • キズやワケアリのナスでも美味しくできる【お買い得品活用】
  • レンジ加熱のみなので時短で、キッチンも暑くならない
  • 材料が少なく経済的【節約にも役立つ】
  • ほぼ家にある材料で完成【買い物に行かなくても大丈夫】
  • 作り置きができるので、お弁当のおかずにも活躍
  • 器一つで完成【洗い物が減る】

ナスを細かく切って使うので、キズや変形のおナスでも美味しく変身!

レンジ加熱だけなのに味染み抜群で、ツナ味噌とナスが最高に合います!

ちょっと甘めなので小さいお子さんでも食べやすいかと^^

しっかり味がついているので、ご飯もお酒も進みます。

それではレシピをどうぞ。

【レシピ】レンジで簡単♪ナスのツナ味噌

レンジで簡単-ナスのツナ味噌

材料(作りやすい分量/2~3人分)

  • ナス(今回は水なす)…350g前後(普通のナスなら4個ぐらい、水なすなら2個)
  • ツナ缶……1缶(70g位)
  • 砂糖……大さじ1
  • 味噌……大さじ2
  • 大葉、ごま(お好みで)…適量

作り方

1.今回はキズアリの水なすを使いました。好みのナスでOKです。

2.耐熱容器にツナ缶(汁ごと)、味噌、砂糖を入れてよく混ぜる。

3.ナスはヘタを切り、縦半分に切って横に薄切りにする。(アクが心配な時は少し水にさらす)

4.切ったナスを容器に入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけて、レンジ(600w)3分加熱する。

5.一度取り出してよく混ぜ、再度ラップをかけてレンジで2分加熱する。

6.ナスがしんなりしたら完成♪
 しんなり具合が足りなかったら1分ずつ追加加熱して様子をみてください。

7.お好みで千切りの大葉をのせたり、ごまを散らしても♪ 出来立てもいいけど冷やしても美味しいです。

レンジで簡単-ナスのツナ味噌

コツ・ポイント

  • 水なすを使ったので、アク抜きしませんでしたが、普通のナスなら切った後水にさらしてから使った方が美味しく仕上がります。
  • 追加加熱する時はラップ不要です。

料理初心者さんにもおすすめのレシピです

料理初心者さんにもおすすめの理由
  • レンジ加熱だけなので、火加減に気を配る必要なし
  • 大さじのみの分量で、シンプル・わかりやすい
  • 最低限の材料なので、調味料の入れ忘れが減る

レンジ加熱は一定の温度で加熱できるので、初心者さんにとっては強い味方です。

どうしても火の扱いに不安を感じる時はレンジを活用してみてください。

大さじ・小さじが混ざったレシピだと、分量をはかるだけでもかなりの時間がかかります…。

今回のレシピは大さじスプーンのみでできるので、ややこしくならずとっても楽チン。

使う材料も最低限に抑えたので、調味料の入れ忘れ・分量間違いもしづらくなっています。

料理上達への近道はとにかく作ってみること

ビビらずにぜひ挑戦してみてくださいね!

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