どうも、MI-RINです。
今回は「チーズなしで作るピザ風トースト」レシピです。
乳製品を一切使っていないので、ベジタリアンやヴィーガン、マクロビ派の方にもおすすめです。
私自身、マクロビレシピやベジタリアンレシピにハマっていたことがあって、そういうレシピばかり漁っていた時代がありました。
そんな時に出会ったのが、チーズがわりに白味噌を使っているレシピ。
それを応用して今回のレシピが出来ました。
チーズを使った濃厚なピザトーストとは、ガラッと雰囲気が変わりますが、お味噌で作る味もまた良きです。
白味噌を焼いたときの香ばしい風味が、たまらないんですよね(*´ڡ`●)
白味噌でなくてもどんなお味噌で作っても美味しいですが、白味噌が一番チーズっぽくなるかな、と思います。
具材も好きなものをのせてアレンジしてみてくださいね♪
それではレシピをどうぞ。
【トーストレシピ】ベジタリアンも♪チーズなしでピザ風トースト
材料（食パン1/2枚分）
- 食パン…1/2枚
- 白味噌（甘口のもの）…小さじ1
- ケチャップ……小さじ1～
- 乾燥バジル…適量
- 黒胡椒……適量
- 好きな具材（ピーマン、玉葱、きのこなど）…今回はピーマン
作り方
- パンに白味噌を塗り、上からケチャップを塗る。
- 好きな具材をのせ、バジル、黒胡椒を振り、好みの焼き加減までトーストして完成♪
コツ・ポイント
- 白味噌が塗りのばしにくければ、先にケチャップと混ぜてからぬってもOK！
- 白味噌によって塩分が違うので、好みで調味料の量を加減してください。
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