どうも、MI-RINです。
今回は、かぼちゃを使ったダイエット中にもぴったりのおやつレシピです。
といっても、塩麹ときな粉をかけただけなのですが…。
砂糖など余計な甘味料は一切使用せず、かぼちゃの甘みだけでいただく、とてもヘルシーな一品。
妊娠中のおやつとしてもオススメです＾＾
かぼちゃの甘さに優しい塩気の塩麹ときな粉がめっちゃ合うんです！
素朴で優しいけれど、それがまた良きところ＾＾
おやつとしてだけでなく、「甘じょっぱい系のおかず」という位置づけでも活躍しそうです。
写真は日本かぼちゃで作りました！
ねっとり感と相性いい感じです。
もちろんホクホクの西洋系も美味しいです＾＾
小ぶりのかぼちゃであれば、丸ごとラップに包んでレンジで加熱すれば、カットもラクラク♪
黄色が綺麗なのでお弁当にもぴったりだと思います。
ちょっと箸休め的な感じで、お弁当に入っているとなんかほっとする…かも(*´-`)
塩麹がなかったら塩でも構いませんが、塩麹のまろやかな塩気がよく合うのでぜひ塩麹で試して欲しいな、と思います。
少しかぼちゃが余った時の消費にも役立ちます。
本当に適当でできてしまうので、「適量」ばっかりでごめんなさいm(_ _)m
ぜひ一度お試しください。
それではレシピをどうぞ。
【レシピ】かぼちゃの塩麹きな粉がけ
材料（食べたい分）
- かぼちゃ…適量
- 塩麹（なければ塩でも※）…少々
- きな粉…適宜
- シナモンパウダー（お好みで）…適量
- 砂糖（塩の場合お好みで）…適量
作り方
1.南瓜は洗って、茹でる・蒸す・レンジ加熱など、好きな方法で火を通す。（私は蒸しました）
2.好みの硬さに加熱したら、一口大に切って器に入れ、塩麹（塩）ときな粉をかけて完成♪
お好みでシナモンをかけても。
3.※塩の場合は、少し辛いかもしれないので、お好みで砂糖など甘みを追加してください。
コツ・ポイント
- 南瓜は切ってから加熱してもOKです。
- きな粉はたっぷりがオススメ♪
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