どうも、MI-RINです。
今回は玉ねぎだけでできる、絶品！焼売（シューマイ）レシピです。
厳密には焼売風ですね。皮もなければお肉も使いません。
実は、私のレシピの中でも圧倒的人気No.１のレシピなんです。
以前テレビで、玉ねぎだけで作る焼売を見て、「どんな味がするのか気になる！」って思い…家でやってみよう！と。
皮で包むのが面倒だったので、皮なしで作れないか試行錯誤した結果、このレシピが生まれました。
シンプルな材料なのに、ちゃんと焼売の雰囲気が出るもんだから不思議！
初めて食べた時は「焼売の味するやん！」って思わず感激しました＾＾
玉ねぎだけなのであっさりしてていくらでも食べられます。
おかげさまで、レシピ本や雑誌で紹介していただいた回数は数え切れないほど。
Yahoo！のトップページやラジオ番組なんかでも紹介していただきました！
クックパッドでは、つくれぽが1000人を超え、殿堂入りレシピになりました。
2020年7月の時点だと…2800件超え！（ありがとうございます！！）
レシピページにはプロの方が作ってくれた動画もあります。
玉ねぎ1/4個から作れるよう、最低限の分量表記にしています。
玉ねぎは料理によく使う食材なだけに、半端に余ることもしばしば…
使いきれず傷んでしまう前に、このレシピを活用していただけると嬉しいです。
つくれぽも2000件以上いただくと、様々なアレンジのアイデアが届きます。
エビを入れたり、グリーンピースを乗せてくれたり…
コーンやソーセージを入れたアレンジなんかもありました！
プラスする食材によって、和風にも洋風にも変幻自在に変化してくれます。
お子様の好きなものを加えてあげると喜んでくれるかと思います＾＾
でも、まずはシンプルに味わってみてくださいね！
それではレシピをどうぞ。
【節約レシピ】玉ねぎだけで絶品！もちもち皮なし焼売
材料 （一口サイズ 3個）
- 玉ねぎ…1/4個
- 塩…一つまみ
- 黒胡椒…適量
- ごま油…少々
- 本葛粉または片栗粉…大さじ1
作り方
- 玉ねぎは皮を剥いてみじん切りに。
- ボウルに材料全てを入れてよく混ぜ、大さじ山盛り1杯ずつ位に、ラップで茶巾絞りにする。
- 口をしっかり閉じ、耐熱皿に並べ、レンジ（600ｗ）で1分半～加熱。
- 玉ねぎに火が通り、透き通っていたら完成♪
ウスターや中濃ソースをかけて食べるのが本場流(‘ω’)
コツ・ポイント
- 加熱時間はレンジによって加減してください。
- 今回は本葛粉を使いましたが、
片栗粉でももちろん美味しいです♪ - 塩を強めにすると、何もつけなくても十分美味しいです
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