【レシピ】切り干し大根のもずく酢和え【減塩・ズボラでも美味しい】

どうも、MI-RINです。

今回は、混ぜるだけ！の簡単副菜レシピ「切り干し大根のもずく酢和え」です。

味付けはもずく酢に使われている味付けのみなので、減塩にもなります。

もずく酢自体にもだしが入っているし、切り干し大根も旨味の多い食材なので、余計な味付けを足さなくても十分美味しいです。

しかも、お酢のおかげで塩分の物足りなさをカバーしてくれます。

切り干し大根の甘み・旨味と、もずく酢のサッパリ感が絶妙に合うんですよ(*´ڡ`●)

シャキシャキっとした食感も楽しい一品です。

包丁もまな板も火も使わない、まさにズボラレシピ。

洗い物少なくて済むので、調理も楽ちんです♪

今回使っている「切り干し大根」ですが、この食材は食物繊維の宝庫。

乾物になっている分、カルシウムなどの栄養素もギュッと凝縮しています。

海藻である「もずく」も水溶性食物繊維が豊富で、便秘解消にピッタリの食材です。

しかも味付けに使われている「お酢」が、胃腸を刺激して働きをよくしてくれるので、これ一品でかなり優秀な便秘解消レシピです♪

あと一品に悩んだら、ぜひ一度お試しくださいね。

それではレシピをどうぞ。

【レシピ】切り干し大根のもずく酢和え

材料（1人分）

• 味付けもずく酢…1個（70ｇ位）
• 切り干し大根…5ｇ

• お好みで
  • わさび(チューブ)…少々

作り方

1.切り干し大根をさっと洗ってもずく酢と混ぜ、自然に戻るまで冷蔵庫に放置するだけです。
　大人数で作るときは、ボウルなどで混ぜるほうが作りやすいです。

2.そのまま食べてもいいし、器に盛って、お好みでわさびを添えても( *´艸｀)

コツ・ポイント

• 切り干し大根の量は好みで加減してください
• もずく酢の味は何でもOKです♪