どうも、MI-RINです。
今回は「しらすおろしのアボカドココット」レシピです。
しらすの塩分を利用し、ぽん酢や醤油は後がけにして調節することで、減塩になります。
アボカドココット、数年前に流行りましたよね^^
簡単におさらいすると。
アボカドココットとは、アボカドをココットに見立てて、半分に切ったアボカドの上におかずを乗せたり、詰めたりする料理のことです。
「アボカド×しらす」「しらす×大根おろし」が相性抜群なので「アボカド×しらす×大根おろし」にしたら、予想通り美味しくなりました！
味付けにポン酢を加えてしまうと少し糖質が入ってしまいますが、醤油を使えば糖質がほとんどないので、かなりヘルシーになります。
アボカドには、ビタミンEやビタミンC、カロテンが含まれるだけでなく、酸化しにくい良質な油「オレイン酸」も豊富なため、美肌づくりにはピッタリです。
火を使わずに作れるので、暑い時期の調理にもおすすめです。
ささっと作れて、忙しい日でもあっという間に一品できます。
アボカドでさっぱりした一品が欲しい…というときに、ぜひ一度お試しくださいね。
それではレシピをどうぞ。
【減塩レシピ】しらすおろしのアボカドココット
材料(1人分）
- アボカド…1/2個
- 酢…少々
- 大根…3cm～（100ｇ～）（適量）
- しらす…10ｇ位（適量）
- 醤油、ポン酢など…お好みで適宜
作り方
1.大根は皮をむいてすりおろし、水気を軽く絞る。
2.アボカドは半分に切って種を取り、表面に酢を少々振っておく。（変色防止）
3.アボカドのくぼみにおろしを入れて、上からしらすを好きなだけ乗せれば完成♪
食べる時に醤油やポン酢など好きなものをかけて、スプーンで豪快にどうぞ( *´艸｀)
コツ・ポイント
- 作ってすぐ食べる場合は、変色防止用の酢は不要です
- 大根おろしもしらすも好きな量でOK！（欲張ると溢れるので注意です（笑））
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