【レシピ】トマトとバジルのサラダ【時短・簡単・シンプル】

トマトとバジルのサラダ野菜レシピ

どうも、MI-RINです。

今回はトマトとバジルを使った、究極にシンプルなサラダレシピです。

調理工程も少ないので、ささっと作れます。

時間をかけずに一品欲しいときにおすすめです^^

トマトの甘酸っぱさとバジルの爽やかな香りは相性抜群!

オリーブオイルが良いまとめ役になってくれていて、余計な味付けをしなくても十分美味しいサラダになります!

乾燥バジルでも構いませんが、できれば生バジルで作ってもらった方が、香りがグッと良くなるだけでなく、シャキシャキっとした食感がアクセントになって美味しいです。

他にも…
  • トマト×バジルは食べ合わせ的にも好相性
  • バジルには効能が多く、食欲のないときにもおすすめ
  • 生バジルの消費にも

味の相性が良いことで知られている「トマト×バジル」ですが、実は栄養価的にも相性がよく、ガン予防・老化防止に役立ちます。

さらに、バジルに含まれる精油成分(香り成分)の「リナロール・カンファー・オイゲノール」などには、消化促進や胃もたれ改善の効果も期待できるため、夏バテによる食欲不振や胃腸疲れをサポートしてくれます。

トマトの酸味も食欲を刺激してくれるので、暑さで落ちた食欲をアップさせるのに効果的なサラダです。

最近では自宅でバジルを栽培する人が増えてきていますが、旬の時期になると突然たくさん育ってしまうので、なくなく消費に追われることも…。

このサラダでは、バジルの分量を一応決めてはいますが、あくまで目安の分量なので、ぜひたっぷり使って消費に役立てていただければ嬉しいです。

それではレシピをどうぞ。

【レシピ】トマトとバジルのサラダ

材料 (1人分)

  • トマト…1個
  • 生バジル(乾燥タイプでもOK)…4枚程度(乾燥タイプは適量)
  • オリーブオイル…小さじ1
  • レモン汁…小さじ1/2
  • 塩、胡椒…適量

作り方

1.トマトとバジルを洗ってペーパーで水気を拭き取った後、トマトは一口大、バジルは細かく切る。

2.オリーブオイル、レモン汁、塩・胡椒をかけて完成♪
冷蔵庫で少し寝かせると、バジルにオイルが馴染んでより美味しいです。

トマトとバジルのサラダ

コツ・ポイント

  • カロリーなど気にならなければ、オイルも好きなだけかけてもらってOKです。

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MI-RIN(みーりん)

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【得意なレシピ】
・普通だけどちょっと違う、なのにめちゃウマなレシピ
 レパートリーを増やしたり、マンネリ化防止に役立ちます
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