【レシピ】タラ(タイ)の塩わさび焼き【日本酒に合う簡単おつまみ】

タラの塩わさび焼きレシピ魚介系レシピ

どうも、MI-RINです。

今回は、タラやタイなど白身魚を塩わさび味でいただく、ちょっと大人の簡単おつまみレシピです。

日本酒に合うって書きましたが、日本酒だけでなく焼酎の水割りにもおすすめ。

とっても簡単なので料理初心者さんでも作れます^^

タラやタイは高タンパク・低脂肪でダイエットにもピッタリ

ただ暑い時期はムニエルやクリーム煮などはちょっとヘビーなので…。

さっぱりと食べられるものが欲しい!と思い、今回のレシピを考えました。

わさびの香りが魚の旨味を引き立て、シンプルな塩味がまさに粋なお味!

魚好き・わさび好きにはたまらない一品です。

わさびの辛みは加熱で飛ぶので、辛いのが苦手な人でも食べやすいです。

今回のレシピのポイント
  • 2STEPで超時短・初心者でも絶対作れます
  • あっさりヘルシーで、ダイエット中のおつまみにピッタリ
  • タラやタイだけでなく、スズキやヒラメなど、どんな白身魚でも合います

わさびの辛みが飛んでしまうので、わさびをさらにつけて食べても美味しいです!

夏に美味しいスズキなんかも合います。

ぜひ好きな白身の魚でお試しください。

それではレシピをどうぞ。

【レシピ】タラ(タイ)の塩わさび焼き

材料(2人分)

  • 鱈(鯛や他の白身魚でも)…2切れ
  • 塩……2つまみ
  • 酒……大さじ1
  • わさび(チューブ)…5㎝ぐらい(約2g)

作り方

1.ビニール袋に調味料を入れ、袋の上から揉んでわさびを溶かし、切り身を加えて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫で10分〜一晩置く。

2.グリルやトースターなどで10分ほど焼けば完成♪わさび好きなら、さらにわさびをつけて食べても。

タラの塩わさび焼きレシピ

コツ・ポイント

  • わさびは好みに合わせて加減してください
  • 風味や辛味は加熱で飛びやすいので、気持ち多めでも大丈夫♪
  • 焼かずに耐熱容器に入れ、ラップをかけてレンジ加熱でもOK♪

料理初心者さんが失敗しないためには?

  • 袋の中でしっかりわさびを溶かす
  • 少し焦げ目が着くぐらい焼くと、生焼けを防止できる

わさびの塊が残ったまま、魚を漬け込んでしまうと、味にムラが出てしまいます。

しっかり溶かしてから魚を漬け込みましょう。

グリルで焼く時は少し焦げ目がつく程度まで焼くことで、魚の生焼けを防止できます

工程が2STEPなので、ぜひ気負わず挑戦してみてくださいね!

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