どうも、MI-RINです。
今回はレンジで作れる、暑い日にもぴったりなツナ玉丼です。
節約したい時・時短ランチにもおすすめです。
暑くなるとどうしても調理が大変で、ついつい素麺など冷たいものばかり食べがち…。
冷たいものを食べて体を冷やすことも大切ですが、食べすぎると胃腸の働きが悪くなったり、代謝が落ちたりと体調を崩す可能性があります。
だからと言って火を使うのはやっぱりしんどい！
ということで、レンジで簡単に作れるレシピを考えました＾＾
レンジ加熱だけだとキッチンが暑くなりにくいので、夏場でも苦にならないかと思います。
ツナ、玉ねぎ、卵が相性抜群！
ツナのコクと玉ねぎの甘み、甘辛い味付けでご飯が進みます！
年齢性別問わず、誰もがきっと好きな味です。
「ツナ缶、玉ねぎ、卵」は、常備している方も多いのではと思います。
しかも手頃な価格の食材ばかりなので、かなり経済的で節約にもなります。
ツナ缶の汁も丸ごと使うことで、捨てるところは一切なし。
ツナの美味しいところも栄養も丸ごといただきます＾＾
フタをして一気に火を入れるので、火の通りがグッと早くなります。
トータルで10分かからないぐらいで作れるので、あまり時間のない日にもおすすめです。
ツナも卵も栄養価の高い食材。タンパク質が豊富で夏バテ予防にも必要不可欠です。
玉ねぎを加えることで野菜も取れ、これ一品でかなりバランスが良くなります。
さらに、野菜の味噌汁やスープ、サラダあたりを足してあげればバッチリ！のランチに。
卵をトロトロに仕上げる場合と、しっかり加熱する場合の2つの加熱時間を工程に記載しています。
しっかり加熱する方にすれば、作り置きとして冷蔵保存ができます。
ただ夏場は長期保存に向かないので、できれば翌日まで。
長くても翌々日までには食べ切ってください。
涼しい季節であれば3日ほど保存できますが、3日目は再加熱してから食べるようにしてください。
暑くて料理が嫌になる時もありますが、このレシピが少しでもお役に立てば嬉しいです＾＾
それではレシピをどうぞ。
【節約レシピ】レンジで簡単♪ツナ玉丼
材料 （2人分）
- ツナ缶…1缶(約70g)
- 玉ねぎ…1/2個(約120g)
- 卵…2個
- 醤油…大さじ2
- 砂糖…大さじ2
- みりん…大さじ1
- 酒…大さじ1
- 胡椒（なくてもOK）…少々
- ご飯…2膳
作り方
1.玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。（食感を残したい時は、5mm幅ぐらいに切る）
2.ツナ缶（汁ごと）、玉ねぎ、調味料を耐熱容器に入れてよく混ぜる。
ふんわりラップをかけ、レンジ（600w）で2分加熱。
3.一度取り出し、汁に浸っていない玉ねぎが汁に浸るよう、よく混ぜる。
再度ラップをかけてレンジで2分加熱。
4.取り出して卵を投入する。
（別で混ぜないことで、洗い物減らす作戦）
5.卵をよく混ぜる。もう一度ラップをかけて、レンジで2分加熱する。
6.全体をよく混ぜる。トロトロの卵が好きな人はここで完成♪
7.少ししっかりめの卵が好きな人、作り置きにする場合は、もう一度ラップをかけて、30秒加熱すれば完成♪
コツ・ポイント
- 計量スプーンで作業すれば、洗い物が少なく済みます。
- レンジ、耐熱容器によって加熱時間は調節してください。
（作り置きにする場合は、加熱時間を長めにとって卵にしっかり火を入れてください）
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