1月に届いた坂ノ途中のお野菜セットの内容【珍しい野菜のおすすめの食べ方も】

坂ノ途中定期宅配1月の内容坂ノ途中

こんにちは、MI-RINです。

今回は、坂ノ途中さんの旬のお野菜セット定期宅配の1月に届いた内容をまとめました。

珍しい野菜もピックアップしてご紹介しています。

坂ノ途中ってどんな野菜が届くの?

と、気になっていた方の参考になれば幸いです。

坂ノ途中の旬のお野菜セット定期宅配について

坂ノ途中の定期宅配は、隔週コースと毎週コースが選べます。

サイズはS・M・Lの3つの中から選択します。

私が利用しているのは隔週コースのSサイズです。

月2〜3回のペースで7〜9種類のお野菜が届きます。

詳しくはこちらの記事でまとめています。

1月1週目の野菜セットの内容

野菜生産者容量
ベビーリーフ山口農園(奈良県宇陀市)50g
はくさい菜みどりの工房(奈良県宇陀市)250g
菜の花にしな家族農園(高知県四万十町)150g
ニラ大地と自然の恵み(高知県香美市)100g
紅心だいこんザイオンファーム(鹿児島県日置市)340g
にんじんHATAKEYA(三重県いなべ市)400g
きくいもふふふ自然農園(大阪府岸和田市)360g
ブラウンマッシュルーム六甲シャンピニオン(兵庫県小野市)100g
レモン(おまけ)中原観光農園(広島県大崎上島町)90g

引用:お野菜の説明書より

※容量は、大体の量を書いています

この中から珍しいお野菜をピックアップ!

はくさい菜

べか菜(はくさい菜、山東菜)で

はくさい菜は、べか菜や山東菜とも呼ばれる葉野菜です。

柔らかくてクセがないあっさりとした味が特徴。

はくさい菜のおかか和え

べか菜(はくさい菜、山東菜)のおかか和え

おひたしにしても美味しいですが、シンプルなおかか和えにしてみました。

レンジ加熱で簡単、しかも10分とかからず作れてしまうので超時短!

鰹節の旨味とちょっと甘辛な味付けが、はくさい菜と相性抜群です!

副菜に困ったときはぜひ試してみてくださいね(*´ڡ`●)

詳しいレシピはこちら

はくさい菜の即席浅漬

白菜に似た風味もあるので、即席の浅漬にしても美味しいです。

葉が柔らかいので、早ければ30分ほどで漬かります。

さっぱりとした浅漬は箸休めにも、ごはんのお供にもおすすめです!

作り方
  • はくさい菜を洗って、食べやすい大きさに切る。
  • 軽く塩もみし、ポリ袋に入れて、白だし・水少々を入れる。

    あれば昆布・鷹の爪を入れると美味しいです。

  • 袋の口を閉じて、上から手で揉んで馴染ませる。

    冷蔵庫で30分〜漬けて、しんなりしたら食べごろです。

    あまり長く漬けると、塩辛くなる可能性があるので、様子を見ながらで。

紅心だいこん

紅心だいこんは、緑色の皮と中心の紅色のコントラストがきれいな丸い大根です。

紅芯大根とも書きます。

これは蒸した紅心だいこん

サラダや甘酢漬けなど、生食によく利用され、スライスしてサラダに入れるだけでも映えます。

紅心だいこんの特徴や味の感想・食べ方などはこちらにまとめています

紅心だいこんのカルパッチョ風

通常の青首大根と交互に並べ、おしゃれなカルパッチョ風に。

味付けはシンプルに「塩・胡椒・オリーブオイル・レモン」だけなので、さっぱり食べられます。

作り方
  • 紅芯大根を薄くスライスした後、塩少々で塩もみする。
  • 青首大根も同様に薄くスライスし、塩少々で塩もみする。
  • しんなりしたら、サッと水洗いして皿に並べる。
  • オリーブオイル、塩・黒胡椒、レモン汁をかけて完成。

    塩・黒胡椒は食べる直前にかけるのがおすすめです。

紅心だいこんのバターソテー

紅芯大根のバターソテー

紅心だいこんは加熱すると甘みが増して美味しいんです!

シンプルなバターソテーにすると、紅心だいこんの持つ甘みや風味が引き立ちます。

素材の味をしっかり味わえるおすすめの食べ方です(*´ڡ`●)

詳しいレシピはこちら

きくいも

天然のインシュリンとして話題のきくいも。

イヌリンと呼ばれる水溶性の食物繊維を多く含んでいて、血糖値を下げてくれたり便秘の解消に役立つと言われています。

きくいもという名前ですが、でんぷんが少なく低カロリーなのも嬉しいポイント。

シャキシャキした歯ごたえと、独特の香りが特徴です。

やみつき!無限菊芋

菊芋を生で食べると、シャキシャキ感が楽しめます。

シンプルに「塩・胡椒・ごま油」のナムル風の味付けにすると、菊芋ならではの香りがダイレクトに楽しめます。

ちょっと通な食べ方ですね。

レシピはクックパッドを参考にしました

菊芋のきんぴら

菊芋は甘辛い味付けとも相性抜群です!

きんぴらにするとご飯がすすむこと間違いなし。

火が通ることでちょっとホクッとした食感も楽しめます(*´ڡ`●)

レシピはクックパッドを参考にしました

1月2週目の野菜セットの内容

野菜生産者容量
サラダミズナラウアイ(奈良県宇陀市)150g
コマツナラウアイ(奈良県宇陀市)150g
菜の花むらかみ農園(高知県四万十町)150g
手でむけるカブ(桃之介)いちべじ(鹿児島県霧島市)300g
玉ねぎつちから農場(北海道新篠津村)
加賀のレンコンナチュラルスタイルあずまファーム(石川県津幡町)200g
さといも林 真代(高知県四万十町)
特大エリンギ北村きのこ園(鳥取県八頭町)
ネーブル(おまけ)中原観光農園(広島県大崎上島町)

引用:お野菜の説明書より

この中から珍しいお野菜をピックアップ!

手でむけるカブ(桃之介)

桃之介(もものすけ)は、桃のような濃いピンク色の見た目と、柔らかく甘い味わいが特徴です。

「手で皮がむけるカブ」としても有名です。

皮が気になる場合はむいて使っても良し、色を活かすなら薄切りにして使うのもおすすめです。

個人的には、カブの中で一番好きな品種。

柔らかく甘みがあるので、基本的には生で食べることが多いですね。

桃之介の和風ナムル

桃之介はオリーブオイル系の洋風の味付けと相性がいいですが…。

今回はあえて和風に。

大葉と、塩・ごま油をかけただけですが、桃之介の甘みとごま油の香り、大葉の爽やかさが相性いいです!

さっと作れるので、忙しい日のあと一品にも。

作り方
  • 桃之介を皮ごと薄くスライスする。大葉は千切りに。

  • 桃之介を器に盛って、塩・ごま油(お好みで胡椒も)をかけ、大葉を散らして完成。

桃之介の甘酢漬け

桃之介は「甘酢漬け」も定番。

酢に漬けると、赤くキレイな色に染まります。

もともと、桃之介自体に甘さがあるので、砂糖を少し控えても美味しくできます。

ヘルシーな箸休め・作りおきとしておすすめです!

レシピはこの甘酢漬けと同じです

加賀のレンコン・特大エリンギ

加賀のレンコンや特大エリンギについては過去の記事でご紹介しています。

よければこちらを参考にしていただけると嬉しいです。

加賀のレンコンについて
特大エリンギについて

おまけのネーブルオレンジを食べてみました!

おまけに届いたネーブルオレンジを食べてみました。

国産のネーブルはあまり手に入らないので貴重です。

今回届いたネーブルオレンジは種が全く無くて、とても食べやすいです!

さっぱりとした甘さで程よい酸味があり、オレンジのいい香りがふわっと広がります。

外国産に比べ、甘さ控えめは控えめですが、しつこい甘さがなくて後味がスッキリしているので、いくらでも食べられます!

スーパーでも当たり前のように購入できるようになったら嬉しいな…と思います。

今回ご紹介した坂ノ途中の旬のお野菜セットの詳細

今回ご紹介した坂ノ途中の旬のお野菜セット定期宅配はこちら

サイズ(S・M・L)Sサイズ
内容(分量)野菜7〜9種+おまけ
2〜3人前程度
コース(隔週・毎週)隔週コース
価格(税別/送料別)2,250円

定期宅配の詳細・購入については坂ノ途中|旬のお野菜セット定期宅配から

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MI-RIN(みーりん)

クックパッドアンバサダー2021としてクックパッドで宣伝活動をお手伝いしています。
レシピコンテスト受賞・メディア紹介実績多数。

【得意なレシピ】
・普通だけどちょっと違う、なのにめちゃウマなレシピ
 レパートリーを増やしたり、マンネリ化防止に役立ちます
・簡単ヘルシー、減塩レシピや節約レシピも
・スイーツは卵・乳製品・小麦の使用を控えたアレルギー対応が中心です

【所有資格・免許】
・栄養士
・ベジタブル&フルーツアドバイザー
・幼児食インストラクター
・きき酒師 など
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