今回は、実際に坂ノ途中を購入して届いた、12月分のお野菜セットの内容をご紹介します。
坂ノ途中ってどんな野菜が届くの？
と、気になっていた方の参考になれば幸いです。
坂ノ途中の旬のお野菜セット定期宅配について
坂ノ途中の定期宅配は、隔週コースと毎週コースが選べます。
サイズはS・M・Lの3つの中から選択します。
私が利用しているのは隔週コースのSサイズです。
月2〜3回のペースで7〜9種類のお野菜が届きます。
詳しくはこちらの記事でまとめています。
12月1週目の野菜セットの内容
| 野菜 | 生産者 | 容量 |
|---|---|---|
| ほうれん草 | 味菜園（徳島県阿波市） | 150g |
| ブロッコリー | 類農園（奈良県宇陀市） | 200g |
| 葉ネギ | 大地と自然の恵み（高知県香美市） | 100g |
| ミニトマト（赤） | オーガニックnico（京都府京都市） | 150g |
| 赤だいこん | 桐島畑（高知県四万十町） | |
| にんじん | 吉備路オーガニックワーク（岡山県総社市） | 350g |
| さといも | 原田一道（熊本県山都町） | 400g |
| 特大エリンギ | 北村きのこ園（鳥取県八頭町） | 200g |
| もち麦（おまけ） | 近江園田ふぁーむ（滋賀県近江八幡市） | 20g |
※容量は、大体の量を書いています。きっちりではありませんのでご了承ください。
ほうれん草
ほうれん草の写真を撮り忘れてしまい…。
太くて生き生きとしていて、旨味がしっかり。
シャキシャキと食感も良くて美味しかったです。
ブロッコリー
軸も太く、房の部分も締まっていて立派なブロッコリー。
軸の葉を長く残しているのは、実は房をダメージから守る意味もあるんです。
配送中にものに当たって崩れてしまうのを防いでくれます。
有機ブロッコリーは中に虫が入りやすいので、念入りに水洗いするのが大切。
虫が心配なときは、塩水にしばらくつけておくと虫を取り除くことができます。
葉ネギ
今回も立派な青ネギが届きました。
やや太めなので、薬味としてよりは炒め物やお鍋など加熱調理に使うと、根に近い白い部分がトロッと美味しいですよ。
ミニトマト（赤）
やや大きめで朱色に近い綺麗な赤色です。
ヘタの緑の鮮やかさが新鮮である証拠。
トマトが大好きなので、今回はそのまま食べてみました！
そのまま食べてみる！
皮が薄くて柔らかく、とってもジューシー！
甘みよりも旨味のしっかりしたミニトマトで、味は濃いけどさっぱりしているので、ついつい手が伸びる美味しさ。
ミディよりは小さいけど、ミニトマトとしてはやや大きめなので食べごたえがありました。
赤だいこん
今回届いた赤だいこんは「とおわ大根」という少し珍しい品種。
旧十和村で、昔からある品種出そうで、もっと大きくなることもあるらしい。
地元ではなますにするそうで、煮物にしても柔らかくて美味しいとのこと。
首の部分が鮮やかな赤紫色で、葉も一部赤紫色をしています。
初めて出会うお野菜だったので、そのまま食べてみました。
そのままちょっと食べてみる！
ギュッとしていて硬く、身が詰まっている！という感じ。
中には所々紫色の筋が入っています。（真ん中の黒い点も、実は紫色の筋の始まり部分です）
水分が少なめでパリッとした歯ごたえ。
甘みよりも辛味のほうが感じられるかな…。
辛み大根ほど辛くはないですが、大根おろしにして薬味にしても美味しそうです。
にんじん
前回は土付きのものが届きましたが、今回は洗った状態の見慣れたものが届きました。
この時期のにんじんは寒さに耐え、甘みが増してきます。
少し蒸して食べてみましたが、にんじんの香りがしっかり感じられ、スッキリとした甘さで美味しかったです。
さといも
前回は小振りしたが、今回は大きめのものが4つ入っていました。
中は白くてキレイ、ホクッとして美味しかったです。
特大エリンギ
衝撃的にでかーい！！
上から写真を撮ってしまったので、大きさが伝わりづらいですが、この黒トレイもかなりの大きさです。
試しに重さをはかったところ、1本で100g以上ありました。
普段スーパーで見かける2〜3本入が100gなので、これ1本で1パック分あります…。
通常のエリンギよりも15日ほど長い時間をかけてじっくり育てられているため、食感も旨味もアップするのだそう。
エリンギを存分に堪能できます。
もち麦（おまけ）
今回のお野菜セットのおまけは、今ブームの「もち麦」。
アントシアニンのせいか、やや紫がかったものも見られます。
食物繊維が玄米よりも豊富なのに、柔らかくプチプチした食感で玄米よりも食べやすいのが魅力。
お米に混ぜて炊いたり、茹ででサラダやスープのトッピングに使われることが多いです。
もち麦ご飯を炊いてみました
シンプルにもち麦ご飯で味わうことに。
もち麦20gでお米2〜3合が目安とのことだったので、2合で炊いてみました。
アントシアニンの色が抜けて、お米がやや色づいて炊きあがりました。
プチプチ食感が噛むほどに楽しく、しっかり噛んで食べられるので、早食いも防げて満足感があります。
もち麦のおかげか、お米がほんのりもっちりとして、みずみずしい感じに仕上がり、新米のような食感に。
ご飯好きにはぜひ一度味わってもらいたい美味しさです。
12月2週目の野菜セットの内容
| 野菜 | 生産者 | 容量 |
|---|---|---|
| リーフレタス（みどり） | 天土オルガニカ（京都府京都市） | 250g |
| セロリ | 盛田良光（熊本県宇城市） | 200g |
| ミニチンゲンサイ | ekubo farm（鹿児島県霧島市） | 250g |
| 白ネギ | 島口雄（鹿児島県伊佐市） | 220g |
| かぶ | 島口雄（鹿児島県伊佐市） | 310g |
| 玉ねぎ | はるか農園（北海道千歳市） | 390g |
| さつまいも | 万菜村（熊本県熊本市） | 450g |
| 生キクラゲ | 三宝産業（岡山県玉野市） | 100g |
| 温州みかん（おまけ） | 近江園田ふぁーむ（滋賀県近江八幡市） | 80g |
リーフレタス（みどり）
緑が鮮やかで、見るからにシャキッとしているのがうかがえます。
寒さのせいで葉が少し縮れ、厚みもしっかりあるので、「ふんわり」というよりかは「わしっ」とした感じ。
厚みがあるとしっかりした食感なので、大きめにちぎってしまうと、少し食べづらくなります。
小さくちぎるか加熱して使うのがおすすめです。
私は蒸して使いましたが、加熱してもシャキッとした食感が残り、甘みもますので美味しいですよ(*´ڡ`●)
セロリ
お野菜の説明書では「セロリ」としか記載がなかったですが、おそらく「グリーンセロリ」だと思います。
スーパーで売られているセロリとは少し違う品種です。
クセが少なくて甘みがあり、「セロリ嫌いでも食べやすい！」と最近人気のセロリです。
生でも、加熱でもなんでも使えますよ。
私もグリーンセロリのレシピを一つご紹介しています。
ミニチンゲンサイ
可愛らしいサイズが魅力の「ミニチンゲンサイ」。
今回届いたのは、15cmサイズです。
通常のチンゲンサイの1/2ぐらいのサイズになります。
比較的柔らかくて、丸ごと使うと料理にインパクトが出ます。
私も4等分して丸ごと使ってみましたよ。
ただ、丸ごと使いは食べにくくもなるので、何かを乗っけて食べるより、タレを絡めて食べる料理のほうがおすすめです。
白ネギ
冬の白ネギは甘くて美味しいですよね。
ツヤっとキレイで真っ直ぐ。
しっかり太さもあって、良い白ネギです。
新鮮なものは上の緑の部分も使えるので、捨てるところがありません。
かぶ
ツヤっと白くて傷も少なく、丁度いいサイズ。
きれいなので皮ごと使えます。
玉ねぎ
今回の玉ねぎはやや小さめ。
この後切ってみたら、結構みずみずしかったです。
加熱するとすぐ火が入り、甘みもしっかり感じられました。
さつまいも
通常のさつまいもが一本200gぐらいですが…一本400g以上もあるビッグなサイズ！
試しに焼き芋にしてみたら、中心に近い方はしっとり、皮に近い側はホクッとした感じに仕上がりました。
品種の記載がなかったのですが、食べてみてもなんの品種かよく分からず、ちょっと不思議…。
ちなみに、焼き芋が完成するまでにかかった時間はグリルの中火で約1時間です。
生キクラゲ
最近、少しずつ流通量が増え始めた「生キクラゲ」。
有機栽培のものは、今回初めて出会いました。
かなり大きくて立派！厚みもしっかりあります。
乾燥タイプより風味が優しく、独特のぷりっとした食感がたまらないですね。
このままでは食べられないので、必ずさっと火を通してから。
温州みかん（おまけ）
今回もみかんが届きました。
裏面はきれいな印象ですが…。
表面はやや傷が多い印象。
だけど中はキレイです。
中の皮も薄くて食べやすい(*´ڡ`●)
温州みかんですが「甘さ」だけでなく、ちゃんと酸味もあってスッキリした味わい。
甘み・酸味のバランスが良くて美味しかったです。
12月3週目の野菜セットの内容
| 野菜 | 生産者 | 容量 |
|---|---|---|
| コマツナ | ゆめの木ふぁーむ（奈良県明日香村） | 200g |
| キクナ（春菊） | ラウアイ（奈良県宇陀市） | 100g |
| ミニキャベツ | 山田高広（大阪府富田林市） | |
| 菜の花 | にしな家族農園（高知県四万十市） | |
| ラディッシュ | ラウアイ（奈良県宇陀市） | 150g |
| ごぼう | ななくさ農園（鹿児島県大崎町） | 200g |
| じゃがいも（農林一号） | 耕す丹波農場（兵庫県丹波市） | 470g |
| 足付きなめこ | 農業組合法人上湯川 きのこ生産組合（奈良県十津川村） | 160g |
| ショウガ（おまけ） | 大地と自然の恵み（高知県香美市） | 20g |
こちら年末31日に届いた便。
お野菜を別々で撮ったり、お料理する時間がなかったので、お野菜紹介やレシピ紹介はお休みですm(__)m
実際に作ったレシピまとめはこちら
野菜を使って実際に作ったレシピをまとめた記事はこちら。
定期宅配が気になったら、こちらから詳細が確認できます。
