お菓子(スイーツ)レシピ

【レシピ】タピオカ粉でわらびもち【おやつ・絶妙すぎる食感】

今回はタピオカ粉で作るわらびもちを紹介します。「おはよう朝日です!」で紹介されました。ほどよい柔らかさと歯切れの良さに仕上げているので年齢問わず楽しんでいただけます。余ったタピオカ粉の消費にも。片栗粉で作るわらびもちより断然うまい。
2020.08.22
お肉レシピ

【レシピ】鶏むね肉の柚子胡椒ケチャップ【作り置き・クセになる人続出】

今回は、私の鶏むね肉レパートリーの中でも特に人気の高いレシピです。柚子胡椒のピリ辛とケチャップの甘みがマッチ。クックパッドでつくれぽ100人越え。おつまみはもちろんお弁当にもおすすめです。男性人気も高いのが自慢です。
2020.08.22
お菓子(スイーツ)レシピ

【レシピ】サラダ油と米粉のココアクッキー【アレルギー対応】

今回は卵、乳製品、小麦粉を使わない簡単なクッキーレシピの紹介です。シンプルな材料で、生地も扱いやすいため、料理初心者さんにもおすすめ。おうち時間を楽しむ方法として活用していただけると嬉しいです。ダイエット・ヴィーガン・マクロビさんも。
2020.08.22
パン(トースト)レシピ

【レシピ】ヴィーガンやマクロビ派も!チーズなしピザ風トースト

今回はヴィーガンやマクロビ派の方にもおすすめの「チーズなしで作るピザ風トースト」です。チーズがわりに白味噌を使ったレシピ。乳製品は取りたくない・白味噌があまっている・チーズが家にないという人にもおすすめです。チーズを使わないのでカロリーオフにもなります。
2020.08.22
野菜レシピ

【レシピ】豆苗のピリ辛おひたし【時短・レンジ加熱のみ】

今回は家計の味方「豆苗」を使ったレンジで時短副菜レシピです。あと一品副菜が欲しい時、お弁当の隙間埋めや、ヘルシーなおつまみとしても。豆苗さえあればできるので、忙しい日にぜひご活用ください。作り置きも出来ます。
2020.08.22
お肉レシピ

【レシピ】鶏むね肉のハニーマスタード【減塩・作り置き】

今回は鶏肉のハニーマスタード味を減塩仕様にアレンジしました。定番のハニーマスタードを醤油を使わずに、ある食材を組み合わせて美味しく減塩できるレシピにしました。おつまみはもちろん、お弁当にもしっとり柔らかくておすすめです。
2020.08.22
野菜レシピ

【レシピ】キャベツの粒マスタード味噌和え【時短・材料3つだけ】

今回はキャベツを使っ時短副菜レシピです。レンジ加熱だけで完成します。材料は「キャベツ、粒マスタード、味噌」のたった3つだけ。節約したい時にもおすすめです。しんなりするので、お弁当の隙間埋めにももってこい。
2020.08.22
野菜レシピ

【レシピ】菜の花の梅マーマレード和え【時短・お弁当にもおすすめ】

今回は菜の花を使った時短副菜レシピです。マンネリ化脱出のためにこんなレシピを考えました。梅干しとマーマレードを使うことで、彩りも良くてお弁当のおかずにおすすめです。ちょっと余ったマーマレードの消費にもピッタリです。
2020.08.22
野菜レシピ

【レシピ】あさりと菜の花の酒蒸し【時短砂抜き方法で】

今回は春の食材を掛け合わせた旬満載のレシピの紹介です。キャベツで作ることの多いあさりの酒蒸しを、今回は菜の花で作ってみました。超時短でおすすめのあさりの砂抜きの方法も紹介。素材の味を楽しみたい方、日本酒のおつまみが欲しい方にも。
2020.08.22
野菜レシピ

【レシピ】新玉ねぎの鰹節マリネ【減塩・作り置き】

新玉ねぎで作る作り置きレシピです。新玉ねぎとして食べられるのは、ほんのわずかな期間なので、作り置きにして長く楽しめるようマリネを作ってみました。栄養士ならではの方法で減塩したオリジナルマリネです。簡単なので料理初心者さんも。
2020.08.22
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