野菜レシピ【レシピ】こんにゃくの香ばし田楽【簡単副菜・おつまみ】
今回は、こんにゃくにお味噌を塗って香ばしく焼いた、ヘルシー田楽レシピです。とっても簡単なので料理初心者さんでも絶対作れます。あと一品欲しいな…という時の副菜、日本酒のおつまみにもおすすめです。おすすめのお味噌の紹介もあります。
おつまみレシピ
野菜レシピ
野菜レシピ【レシピ】焼き舞茸のすだち味噌和え【秋の簡単おつまみ】
舞茸を香ばしく焼いて、味噌とすだちでいただきます。とっても簡単な秋のおつまみ。秋上がりの日本酒、焼酎にも合います。難しい工程は一切なし！料理初心者さんにもおすすめです。料理初心者さんが失敗しないためのアドバイス付き。副菜にも活躍します。
お肉レシピ【レシピ】ひもなすの甘辛肉巻き【おつまみ・お弁当】
ひもなすに豚肉を巻いて甘辛く仕上げます。ひもなすは細長くて柔らかいので肉巻き向きで料理初心者さんでも美味しく作ることが出来ます。お酒のおつまみはもちろん、お弁当のおかずにもおすすめ。料理初心者さんもぜひ挑戦してみてくださいね。
野菜レシピ【レシピ】レンジで簡単♪ナスのツナ味噌【作り置き・おつまみ】
今回はレンジで簡単にできる、ナス（水なす）・ツナ缶・味噌を使った副菜レシピです。作り置きもできるし、おつまみにもピッタリです。ナスのレシピがマンネリ化してきたな…でも手間かけたくないな…っていう時にオススメです。
野菜レシピ【レシピ】鰹とトマトの生姜焼き-鰹のたたきリメイクにも
鰹とトマト・たっぷりの野菜を生姜だれで味付けした一品です。しっかり味でご飯に合うだけでなく、おつまみにもなります。余った鰹のたたきのリメイクにもおすすめです。生姜の効果で鰹の臭みが抑えられ食べやすくなります。鰹の食べ方がマンネリ化してきたら…ぜひお試しください。
お肉レシピ【レシピ】鶏むね肉のわさびオイスター【作り置き・おつまみ】
普通の味付けに飽きた、わさびが使い切れない…そんな人におすすめのレシピ。わさびが味に深みを与えれくれ、オイスターソースだけなのにグッと美味しく仕上がります。わさびの殺菌作用で腐りにくく、作り置きやお弁当のおかずにもピッタリ。ダイエット中のおつまみにも。
お肉レシピ【レシピ】きゅうりとナスのジャージャー麺風【糖質オフ・おつまみ】
きゅうりとナスを麺に仕立てた、おつまみにぴったりのジャージャー麺風です。麺を野菜に置き換えることで糖質オフ。レモンなど柑橘系のチューハイに合います。ノンオイルにすることでカロリーダウン。ダイエット中でも安心。レシピコンテストでグランプリ受賞。
魚介系レシピ【レシピ】魚河岸あげの大葉包み焼き〜みょうがおろしで【おつまみ】
レシピコンテスト受賞レシピ。紀文の「魚河岸あげ」を使った、夏にぴったりの簡単おつまみレシピです。魚河岸あげを大葉で包んで、さっと焼き、みょうが入りの大根おろしでさっぱりといただきます。一手間で日本酒や焼酎にも合うおつまみに変身。
魚介系レシピ【レシピ】白身魚の米粉ソテー*さっぱりトマトソース【減塩】
今回は白身魚をオリーブオイルでソテーし、即席のトマトソースをかけた、暑い日でも食べやすい減塩レシピです。一般的には小麦粉をまぶすかと思いますが、ここをあえて米粉にすることで、油の吸収率が抑えられさっぱりと仕上がります。小麦アレルギー・グルテンフリーにも。
お肉レシピ【レシピ】豚肉とささみの肉肉巻き【グランプリ受賞】
2016年「肉レシピコンテスト」グランプリ受賞。ささみを豚肉で巻いた、最強肉巻きレシピ。ささみのヘルシーさと豚バラ肉のこってり感が絶妙なバランスです。鶏肉と豚肉の栄養を同時にとれます。甘辛い味付けが、ご飯にもお酒にも合います。お弁当のおかずやおつまみにもおすすめ。