プロフィール

MI-RINとは

MI-RINとは、クックパッドでアンバサダーとして活動しているクックパッド大好きユーザーです。

初めてお会いする方のほぼ99%が「みりん」と読んでくれていますが、実は「みーりん」と伸ばして読みます。

高校生時代にお弁当を自分で作り始めたのがきっかけで、クックパッドを使い始め、今では利用歴が10年を超えました。

野菜・ヘルシーな料理・ダイエット・アイス・お酒が大好きです。

面倒くさがりなので、いかに簡単にかつ手抜きで美味しく作れるか日々研究しています。

経歴

  • 大学時代に栄養士の勉強をして、栄養士免許を取得。
  • 学生時代の間に「クックパッドレシピエール (現:クックパッドアンバサダー)」に選ばれ、人生が激変。
  • 飲食関係の仕事をしている間に、ベジタブル&フルーツアドバイザーなど複数の食の資格を取得。
  • 現在、フリーランスです。

産直品を紹介する「おうちで産直めし!」というサイトを運営しています。

持っている資格・免許について

食に関する資格
  • 栄養士
  • ベジタブル&フルーツアドバイザー
  • フードスペシャリスト(専門:食品開発)
  • 幼児食インストラクター
  • フードコーディネーター 3級
  • きき酒師

「MI-RIN’s」について

「MI-RIN’s」での主な発信内容は

  • 初心者でも作れるヘルシーなレシピ
  • 日常で使える栄養の知識
  • 健康的に痩せるためのダイエットのノウハウ
  • クックパッドを使って良かったと思う機能などの紹介
  • 自分が買って良かったと思う商品の紹介(無添加食品がメイン)

クックパッドでの具体的な活動実績

2021年現在は、クックパッドアンバサダー2021として、クックパッドの活動をお手伝いしています。

クックパッド歴は10年を超えました。

コツコツとレシピ投稿などを続けてきた結果、マイキッチンのフォロワーが1500人を超えました。(2021年時点)

レシピのこだわり
  • シンプル、節約、ヘルシーで野菜多め
  • 油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし
  • アレルギー対応スイーツ中心

レシピコンテスト受賞歴

  • 「クックパッド主催新作レシピコンテスト『春のスイーツ』」新作賞 受賞(2015)
  • 「紀文魚 河岸あげレシピコンテスト」さっぱり賞 受賞(2016)
  • 「宝酒造『ゼロ仕立て』と楽しむ夏のゆる糖質オフレシピコンテスト」 グランプリ 受賞(2016)
  • 「ポッカサッポロ 塩レモンレシピコンテスト」夕ごはん賞 受賞(2016)
  • 「ラーマ ご当地トーストBest50レシピコンテスト」近畿・四国部門 受賞(2016)
  • 「ブレンディ 濃厚カフェオレで秋を楽しむ♪レシピコンテスト」秋の味覚賞 受賞(2016)
  • 「シーチキンで作ろうあったか簡単ホットメニューコンテスト」冬野菜賞 受賞(2016)
  • 「肉レシピコンテスト」グランプリ 受賞(2016)
  • 「ヤマサ昆布つゆ 昆布おろしレシピコンテスト」野菜たっぷりこぶおろし賞 受賞(2017)
  • 「マルコメ 手間なし絶品!液みそレシピコンテスト」時短晩ごはん賞 受賞(2018)

まとめてみると、2016年めっちゃ頑張ってるな…と自ら気付く。

レシピの掲載・紹介歴

雑誌・レシピ本など書籍への掲載(リンク先はAmazon)
  • 一年365日作れる クックパッドで人気の塩レモンレシピ(2014)
  • クックパッドの秋レシピ (e-MOOK)(2014)
  • クックパッドのひとりぶんごはん(2014)
  • クックパッドmagazine! Vol.2 (TJMOOK) (2015)
  • ミツカンとクックパッドのほど塩レシピ ほどよいお塩でおいしい!(2015)
  • クックパッドのあと一品がすぐに決まる! 小さいおかず (TJMOOK)(2017)
  • クックパッドmagazine! Vol.12 (TJMOOK) (2017)
  • クックパッド 大好評の作りおきレシピ (TJMOOK)2017)
  • 宝島社 クックパッドの特旬レシピ(2017)
  • クックパッド レシピエールの大好評レシピBEST100 (TJMOOK)(2018)
  • クックパッド レタスクラブ お気に入り登録数★上位レシピが大集合! プロのレシピ人気ベストおかず (レタスクラブムック)(2018)
  • 扶桑社 殿堂入りレシピも大公開!クックパッドの忙しい日のお助けごはん108(2018)
  • Gakken クックパッドの毎日ごはん2(2018)
  • 扶桑社 殿堂入りレシピも大公開!クックパッドで見つけた!本当に困ったときのお助け節約おかず108(2019)
  • セブン&アイ出版 ボリュームたっぷり!クックパッドの作りおきおかず(2020)
  • 扶桑社 殿堂入りレシピも大公開!クックパッドで見つけた!みんなに人気のお弁当おかず(2020)
  • 宝島社 クックパッド 免疫力を上げるシニアごはん(2020)
その他のメディアでの紹介
  • 朝日放送「おはよう朝日です」で自ら出演し、レシピを紹介
  • テレビ朝日「10万円でできるかな」でブログ「MI-RIN’s」のレシピをアレンジ
  • スーパーの販促利用
  • ラジオ番組での紹介  …etc.

本での掲載に限らず、メディアで紹介したいただいた実績をほとんどメモしていないので、だいぶ忘れました。

本に関しても一部忘れているものがあるかもです。

最近愛用しているもの

最近おうち時間が長くなり、あまり買い物にいけなくなったので、定期宅配の利用をはじめました。

お気に入りは坂ノ途中さんです。

色んな野菜が手頃な価格で楽しめるので、野菜好きの私には合っています。

坂ノ途中がどんな宅配サービスなのか、特徴をまとめた記事もあります。

巣ごもりの強い味方がこのスープですね。

去年初めて購入しましたが、そこそこ美味しいし何より利便性抜群

「常温保存できる・レンジで加熱するだけ・食べ終えたら捨てるだけ」でめんどくさがりの私にもピッタリ〜♪

ちょっとお値段はしますが、ブランド野菜を贅沢に使っているので、仕方ないですね^^;

これは化学調味料などが無添加なのですが、それでも賞味期限が半年以上と保存性抜群。

非常食としてもオススメしたい商品です。

詳しくご紹介している記事もあります。

仕事のご依頼に関して

このブログをご覧いただきありがとうございます。

レシピ考案など、「お問い合わせ」からご連絡ください。

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